Анонс: «Тур Трех Столиц» мастер-класс и семинар

Баку, 28 сентября 2015

«Тур Трех Столиц»

Мастер-класс & Семинар

Дорогие друзья!

28 сентября 2015 года в 11.30 в отеле «Kempinski Hotel Badamdar» состоится мероприятие: «Тур трех столиц» (Астана, Баку, Минск) в рамках которого пройдут: 

Мастер-класс: «Эко тренд в президентской кухне Фабрицио Фатуччи»; 

Семинар: «Ресторанный бизнес и его позиционирование. Как забраться на вершину и не упасть с нее».

Приглашаем Вас к участию!

Фабрицио Фатуччи: философия поварского искусства 

Всемирно известный повар, философия которого заключается в необычном сочетании продуктов, является послом итальянской кухни в России и СНГ. Его бестселлер «Моя итальянская кухня» занимает 2-е место в мире кулинарной литературы. Он владелец ресторана Gusto и кулинарной школы Gustomaestro. Открывал знаковые рестораны в Италии, Англии, России. 

В процессе мастер-класса, Маэстро расскажет и покажет, основные принципы его философии:

• Как раскрыть вкус продукта в эко-тенденциях
• Удивительные сочетания и простые решения
• Правильно с первого раза – выбор сырья и технологий приготовления
• Президентская кухня – это, прежде всего, уважительное отношение к продукту и своей работе

Меню мастер-класса:

• Тартар из говядины с сушеными томатами, каперсами, оливками и пармезаном
• Паста Гноччи с домашними колбасками, лесными грибами и трюфельным маслом
• Отбивная из Ягнёнка гриль, с пармантье из копчёного картофеля, и лукового джема

Семинар: «Лаборатория ресторанного бизнеса. Эффективные идеи Джима Рона». Автор семинара Юрий Смирнов даст практические советы на самые актуальные вопросы для рестораторов всех стран и народов:

• Целевой маркетинг, как основа создания услуги покупаемой клиентом

• Рычаги воздействия на настроения и управление эмоциями в ресторане

• Эффективные технологии продаж, методологии «total look»

• Продукт ресторанного бизнеса и его позиционирование. Как забраться на вершину и не упасть с неё

Программа мероприятия: 

• 11.30 – сбор гостей
• 12:00 – 13:00 - семинар
• 13:00 – 16:00 - мастер-класс, дегустация блюд
• 16:00 – 17:00 - фото, ответы, вопросы

Стоимость участия – 70 AZN 

Мы приглашаем Вас принять участие в мероприятии. Количество билетов ограничено. 

Место проведения:

г.Баку

Kempinski Hotel Badamdar

Адрес: Микаил Мушфиг 1c  

Для получения дополнительной информации или регистрации пожалуйста звоните нам по телефонам +994 51 3276675, +994 50 2758120 или пишите на a.k@azrestoran.az