Анонс: «Тур Трех Столиц» мастер-класс и семинар
Дата и время проведения:28 сентября, 2015

Баку, 28 сентября 2015
«Тур Трех Столиц»
Мастер-класс & Семинар
Дорогие друзья!
28 сентября 2015 года в 11.30 в отеле «Kempinski Hotel Badamdar» состоится мероприятие: «Тур трех столиц» (Астана, Баку, Минск) в рамках которого пройдут:
Мастер-класс: «Эко тренд в президентской кухне Фабрицио Фатуччи»;
Семинар: «Ресторанный бизнес и его позиционирование. Как забраться на вершину и не упасть с нее».
Приглашаем Вас к участию!
Фабрицио Фатуччи: философия поварского искусства
Всемирно известный повар, философия которого заключается в необычном сочетании продуктов, является послом итальянской кухни в России и СНГ. Его бестселлер «Моя итальянская кухня» занимает 2-е место в мире кулинарной литературы. Он владелец ресторана Gusto и кулинарной школы Gustomaestro. Открывал знаковые рестораны в Италии, Англии, России.
В процессе мастер-класса, Маэстро расскажет и покажет, основные принципы его философии:
- Как раскрыть вкус продукта в эко-тенденциях
- Удивительные сочетания и простые решения
- Правильно с первого раза – выбор сырья и технологий приготовления
- Президентская кухня – это, прежде всего, уважительное отношение к продукту и своей работе
- Тартар из говядины с сушеными томатами, каперсами, оливками и пармезаном
- Паста Гноччи с домашними колбасками, лесными грибами и трюфельным маслом
- Отбивная из Ягнёнка гриль, с пармантье из копчёного картофеля, и лукового джема
- Целевой маркетинг, как основа создания услуги покупаемой клиентом
- Рычаги воздействия на настроения и управление эмоциями в ресторане
- Эффективные технологии продаж, методологии «total look»
- Продукт ресторанного бизнеса и его позиционирование. Как забраться на вершину и не упасть с неё
- 11.30 – сбор гостей
- 12:00 – 13:00 - семинар
- 13:00 – 16:00 - мастер-класс, дегустация блюд
- 16:00 – 17:00 - фото, ответы, вопросы
Стоимость участия – 70 AZN
Мы приглашаем Вас принять участие в мероприятии. Количество билетов ограничено.
Место проведения:
г.Баку
Адрес: Микаил Мушфиг 1c
Для получения дополнительной информации или регистрации пожалуйста звоните нам по телефонам +994 51 3276675, +994 50 2758120 или пишите на a.k@azrestoran.az
Добавить комментарий