Выберите ваш город

Тип Заведения

Кухня

Место для

Особенности

Предложение

Метро

Развлечения

Расширенный поиск
Сбросить

Новый сезон и обновленное меню от ресторана Avaz

Ресторан, Чайный ресторан, Банкетный зал «Avaz Dining&Lounge»

21 ноября, 2013

Меню ресторана можно по праву считать визитной карточкой любого заведения. После того, как вас встретит приветливый хостес, проведет к столику и предложит меню, начнется ваше знакомство с рестораном. Меню не должно быть громоздким и вместе с тем оно призвано удовлетворить даже самые изысканные вкусы кулинарных гурманов. Ведь только идеальный ансамбль из гастрономических блюд и напитков сможет доставить посетителям и гостям заведения истинное удовольствие.
Согласитесь, без новшеств и изменений успешному ресторану не обойтись. Разнообразить кухню ресторана – задача не из простых, которая требует к себе большого внимания и глубокого изучения вкусовых предпочтений клиентов. В процессе создания кулинарных новшеств необходимо учесть направленность ресторана и ментальность нации. И только настоящим профессионалам такая задача по плечу, и однозначно под силу шеф-повару ресторана Avaz.
Команда ресторана национальной кухни Avaz открывает сезон обновленным меню, увлекательной программой, а также специальными предложениями для своих клиентов.
Прежде всего, следует отметить, что осенне-зимний сезон для ресторана Avaz ознаменовался юбилеем – в начале ноября ресторану исполнился год. Именно к этому торжеству и была приурочена презентация кулинарных новинок.
Шеф-повар ресторана дополнил меню разнообразными и весьма оригинальными блюдами национальной кухни. Он умело совместил современные тенденции с традициями азербайджанской кухни.
Вас ждет новое оформление блюд, необыкновенные акценты и наполнение уже, казалось бы, привычных блюд национальной кухни: садж из баранины, аджапсандал и буглама. Кроме любимых блюд, в меню ресторана вы найдете несколько оригинальных супов, питательные и полезные салаты и различного рода холодные и горячие закуски.

Предлагаем вашему вниманию фото блюд от шеф-повара ресторана.

Аджапсандал – обжаренные овощи и кусочки нежной телятины, выложенные слоями.

Аш Туршу говурма – томленая баранина с сухофруктами и каштанами. Блюдо подается с гарниром из риса.



Тава кябаб – котлеты, запеченные со свежими помидорами и залитые яйцом. Выглядит красочно и божественно на вкус.













Баклажаны по-восточному в винном уксусе
. Обжаренные маринованные баклажаны, приправленные красным винным уксусом. Отличный вариант для аперитива или легкой закуски.













Рыбное ассорти – осетрина горячего и холодного копчения, а также порция семги.














Классическая Буглама
  - голень ягненка, тушеная со свежими овощами и айвой.













Крем-суп из каштанов - обжаренные каштаны с овощами и сливками, и тыквенный крем-суп - обжаренная мякоть тыквы с овощами и сливками. Супы готовят на основе куриного бульона.

























Среди салатов вы найдете: Салат Незрин – маринованные бакинские помидоры собственного маринада с моцареллой, микс-салатом и зеленью, заправленные сливочным соусом и соусом Песто, салат Оливье с осетриной горячего копчения, салат Нежный – рубленые овощи с куриным мясом, заправленные майонезом. Подается салат с зернами граната и грецкими орехами.



















































Садж из баранины – овощи и мясо, приготовленные на специальной сковороде – садж.

























Мясное ассорти
– говяжий язык, буженина, куриный рулет и все это собственного приготовления.






















Теплый салат с куриной печенью и соусом Demi-Glace. Маринованная куриная печень, обжаренная и протушенная в специальном соусе Demi-Glace. Подается мясо с микс-салатом и зеленью, предварительно заправленной сливочным соусом.

Специальная новинка от шефа - шпинат по-восточному. Нежные листья шпината, припущенные с зеленым луком и чесноком, которые подают с домашним катыком.

























Ну и, конечно же, какая трапеза без десерта. К чаю вам приготовят десерты из натуральных ингредиентов: запеченная айва или тыква со сливками.


















 

Другие обзоры

Ресторан «Salam Aleykum» - путешествие в страну вкусов

22 декабря, 2016

Ресторан, Банкетный зал, Кейтеринг «Salam Aleykum»
Shani предлагает новое летнее меню

25 июня, 2014

Ресторан «Shani»
Обзор лучших ресторанов Ичеришехер

21 апреля, 2014

Добавить комментарий

Имя

Электронная почта

Комментарий